您当前的位置:首页 > 技术动态

哪些食物添加剂有毒

2018-03-27 16:14:17

食品标签上的各种成分令人眼花缭乱,其实,很多添加出于商业目的,而非为了健康。近日,美国MSN站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告,指出以下几种成分,他们自己在购买食品时都会尽量避开

哪些食物添加剂有毒

卡拉胶。卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体,通常被用作增稠剂,在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。注册营养师布鲁克·阿尔佩特对其安全性表示质疑,建议尽量避开添加卡拉胶的产品,直到其对人体的安全性得到医学证明。

焦糖色。焦糖色是常见的食品添加剂,用于给食品着色。国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康,但焦糖色的安全性在国外仍有争议,美国 注册营养师,NBC电视台特邀营养健康专家乔伊·鲍尔表示,焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性,但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开。

人工甜味剂。为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求,很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖。不过美国知名营养学家凯莉·格拉斯曼表示,人工甜味剂虽 然零热量,但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍,并且零热量无法满足大脑对能量的需要,反而会让人渴求并吃进更多甜食,适得其反。发表于《自然》杂志的 最新研究显示,人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险。

反式脂肪酸。反式脂肪酸的危害日益为人们熟知,注册营养师米歇尔·达文波特表示, 食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期,最大的副作用就是增加心脏病风险,需要提醒的是,很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油,则即使标 签上注明反式脂肪含量”0“,仍含有微量的反式脂肪。

糖。糖是人体能源的主要来源之一,但若摄取过量,同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病,加快人体衰老等问题。美国克利夫兰诊所健康管理师注册营养师克里斯廷·柯克帕特里克建议,食品标签上如果糖排在前三位(不管哪种糖),则意味着该食品含糖量高,少吃为妙。

味精。味精又名谷氨酸钠,本身是一种钠盐,味精吃多了会导致盐摄取量超标,对心血管健康有害无益。抛开这点,日本弘前大学动物实验发现,摄取过多味精的小鼠视膜有明显变薄现象。《饮食小改变》一书作者、营养专家凯瑞明确表态,对味精畏而远之。

高果糖玉米糖浆。营养学家凯莉·格拉斯曼指出,食品添加高果糖玉米糖浆是“高糖食品”的明证,高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品,在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影。

透水砖生产线
捕鱼平台代理
常德王麻将
至尊邀请码
推荐阅读
图文聚焦